Naem Thod Bai MakrutแหนมทอดใบมะกรูดNordthailandFrittierte Würstchen mit Kaffir-LimettenblätternWurst Frittiert
Nam Prik Thua Nao Khaepน้ำพริกถั่วเน่าแคบNordthailandScharfer Dip mit fermentierten SojabohnenSojabohnen Dip
Pad Cha Plaaผัดฉ่าปลาZentralthailand, NordthailandScharfer Fisch aus dem WokFisch Wokgericht Grüner Pfeffer
Pad Mhu Sap Makuea PrauผัดหมูสับมะเขือเปราะNordthailandGebratnes Hackfleisch mit Thai-AuberginenHackfleisch Aubergine Wokgericht
Pad Prik Thua Fak Yaoผัดพริกถั่วฝักยาวNordthailandGebratene Schlangenbohnen mit SchweinefleischWokgericht Schweinefleisch Bohnen
Plaa Nueng Manaoปลานึ่งมะนาวZentralthailand, NordthailandGedämpfter Fisch mit LimettensoßeFisch Dampfgaren
Sa Loem Djin Yangสเลิ้มจิ้นย่างNordthailandSalat mit zerstoßenem SchweinefleischSalat Schweinefleisch
Thua Nao Khaepถั่วเน่าแคบNordthailandGetrocknete Fermentierte SojabohnenSojabohnen Getrocknet Fermentiert
Yam Ba Thua Ba Khueoยำบ่าถั่วบ่าเขือNordthailandSchlangenbohnensalat mit SchweinehackfleischSalat Hackfleisch
Yam Djin Gai Sai Hua Pliยำจิ้นไก่ใส่หัวปลีNordthailandHähnchensalat mit BananenblüteSalat Bananenblüte Geflügel