Reis & Nudeln
Thailand: Das Kochbuch (Kapitel 8 - S.370-411)
| Seite | Im Buch (DE/EN) | Bild | Thainame | Auf Thai | Region |
|---|---|---|---|---|---|
| 379 | Gebratener Reis mit Krebsfleisch Crab Fried Rice | - | Khao Pad Bpu | Südthailand | |
| 380 | Gebratener Garnelenreis mit süßem Schweinefleisch Shrimp Paste Fried Rice with Sweet Pork | - | Khao Khluk Kapi Mhu Wan | Zentralthailand | |
| 383 | Gebratener Garnelenreis Shrimp Paste Fried Rice | Khao Khluk Kapi | Zentralthailand | ||
| 385 | Thai-Hähnchen mit gebratenem Gewürzreis Thai Chicken with Seasoned Fried Rice | Khao Mok Gai (Biryani) | Zentralthailand | ||
| 386 | Kruspriger Curryreis mit fermentiertem Schweinefleisch Crispy Curry Rice with Fermented Pork | Naem Khluk | Nordostthailand | ||
| 391 | Kokos-Klebreis in Palmblättern Glutinous Coconut Rice in Palm Leaves | - | Khanom Chak | Zentralthailand | |
| 392 | Gebackene Ananas mit Reis Baked Pineapple in Reis | Khao Ob Sapparot | Zentralthailand | ||
| 392 | Gebratener Reis mit Ananas Fried Rice with Pineapple | Khao Pad Sapparot | Zentralthailand | ||
| 395 | Gebratene Hokkien-Nudeln nach Phuket-Art Phuket-Style Stir-Fried Hokkien Noodles | Pad Mie Hok Gian | Südthailand | ||
| 395 | Pikanter Glasnudelsalat mit Schweinefleisch Glass Noodle And Fried Pork Spicy Salad | Yam Wun Sen Khaep Mhu Song Krueng | Zentralthailand | ||
| 396 | Krunsprige Reisnudeln mit Kräutern Crispy Rice Noodles with Herbs | - | Mie Grob Samun Prai | Südthailand | |
| 396 | Pikanter Nudelsalat mit Schweinefleisch und Meeresfrüchten Spicy Noodles, Pork and Seafood Salad | Yam Wun Sen (Mhu Sap Talee) | Zentralthailand | ||
| 397 | Pad Thai in Eihülle Pad Thai Wprapped in Eggs | Pad Thai Khai Hor | Zentralthailand | ||
| 399 | Betrunkene Nudeln mit Schweinefleisch Drunken Noodles with Pork | Guai Tiao Pad Khi Mao | Zentralthailand | ||
| 400 | Gebratene Nudeln mit Hähnchen und Sauce Fried Noodles with Chicken and Gravy | Ba Mie Rad Na Gai | Zentralthailand | ||
| 402 | Gebratene Nudeln nach Khorat-Art Korat-Style Fried Noodles | Pad Mie Khorat | Nordostthailand | ||
| 402 | Reisnudeln mit Schweinefleisch Rice Noodels with Pork | Pad Si Ju Sen Yai | Zentralthailand | ||
| 404 | Reisnudeln mit pikanter Sauce Rice Noodles with Spicy Sauce | - | Khanom Dschin Nam Ya Pa | Nordostthailand | |
| 406 | Gedämpfte Rindfleischnudeln Stewed Beef Noodles | Ba Mie Luk Chin Nuea Pueai | Zentralthailand | ||
| 406 | Gebratene Reisnudeln mit Krabben Fried Noodles | - | Pad Sen Cha | Zentralthailand | |
| 409 | Reisnudeln mit Hähnchen Rice Noodles with Shredded Chicken | - | Khanom Dschin Gai Tschick | Zentralthailand | |
| 409 | Reisnudeln mit Schweinefleisch und Soße Rice Noodles with Pork and Gravy | Sen Yai Rad Na | Zentralthailand | ||
| 410 | Gebratene Reisnudeln mit Hähnchen Fried Rice Noodles with Chicken | Guai Tiao Khua Gai | Zentralthailand |