Salate
Thailand: Das Kochbuch (Kapitel 3 - S.116-161)
| Seite | Im Buch (DE/EN) | Bild | Thainame | Auf Thai | Region |
|---|---|---|---|---|---|
| 124 | Eiersalat Spicy Egg Salad | Yam Khai Tom | Zentralthailand | ||
| 126 | Würziger Fischsalat Spicy Fish Salad | Yam Plaa | Nordostthailand | ||
| 129 | Salat mit Palmenherzen und Tintenfisch Spicy Squid and Heart of Palm Salad | Yam Plaa Muek Jot Ma Prau | Südthailand | ||
| 129 | Makrelensalat Spicy Mackerel Salad | - | Yam Plaa Tu | Zentralthailand | |
| 130 | Salat aus frittiertem Tintenfisch Deep Fried Squid Salat | Phla Plaa Muek Grob | Zentralthailand | ||
| 130 | Flügelbohnensalat Spicy Wing Bean Salad | Yam Thua Phu | Zentralthailand | ||
| 131 | Salat aus Riesengarnelen Spicy Giant Freshwater Shrimp Salad | - | Phla Gung Nang | Zentralthailand | |
| 131 | Palmenherzen-Salat Spicy Heart of Palm Salad | Yam Sao Ni Bang | Südthailand | ||
| 132 | Salat mit Garnelen und Schweinehackfleisch Spicy Salad with Shrimp and Pork | Yam Dok Khae | Zentralthailand | ||
| 132 | Meeresfrüchte-Salat Seafood Salad | Yam Talee | Zentralthailand | ||
| 135 | Garnelen-Mango-Salat Spicy Shrimp and Mango Salad | Yam Gung Siap | Südthailand | ||
| 135 | Glasnudelsalat Glas Noodle Salat | Yam Wun Sen | Zentralthailand | ||
| 136 | Schlangenbohnensalat mit Schweinehackfleisch Spicy Yard-Long Bean and Pork Salad | Yam Ba Thua Ba Khueo | Nordthailand | ||
| 136 | Koriandersalat Cilantro Salad | Yam Pak Chi | Nordthailand | ||
| 137 | Salat mit Schweineleber Spicy Pork Liver Salad | Tap Wan | Nordostthailand | ||
| 137 | Salat mit getrockneter Büffelschwarte Spicy Dried Buffalo Skin Salad | Yam Nang | Nordthailand | ||
| 138 | Würziger Rindfleischsalat Spicy Beef Salad | Yam Nuea | Zentralthailand | ||
| 138 | Salat mit Erdnusscreme Peanut Curd in Spicy Salad | - | Yam Thua Fu | Nordthailand | |
| 139 | Auberginensalat Spicy Eggplant Salad | Yam Makuea Yao | Zentralthailand | ||
| 139 | Senfkohl-Salat Chinese Mustard Green Salat | Yam Pak Khad | Nordthailand | ||
| 140 | Auberginensalat mit Schweinefleisch Spicy Round Eggplant and Pork Salad | Saa Makuea | Nordthailand | ||
| 143 | Nudelsalat mit Schnecken Snail and Noodle Salad | Sup Hoi Khom | Nordthailand | ||
| 144 | Salat mit Eiern von roten Ameisen Spicy Red Ant Egg Salad | - | Laap Khai Mot Deang | Nordostthailand | |
| 144 | Salat aus eingelegtem Gemüse Pickled Vegetable Salad | Som Pak | Nordostthailand | ||
| 144 | Salat mit Shiitake-Pilzen Spicy Shiitake Mushroom Salad | Yam Hed Hom | Nordostthailand | ||
| 147 | Salat mit Hackfleisch, Meeresfrüchten und Pilzen Spicy Pork, Mushroom and Seafood Salad | Laap Hed Khem Thong | Zentralthailand | ||
| 147 | Salat mit Pilzen Spicy Mushroom Salad | Yam Hed | Nordostthailand | ||
| 149 | Gurkensalat Cucumber Salad | Som Tam Thaeng Plaa Ra | Nordostthailand | ||
| 149 | Schlangenbohnensalat Yard Long Bean Salad | Yam Thua Fak Yao | Nordostthailand | ||
| 150 | Pomelosalat Pomelo Salad | Yam Som O | Zentralthailand | ||
| 150 | Scharfer Pomelosalat Spicy Pomelo Salad | Yam Som O Sut Boran | Zentralthailand | ||
| 151 | Papaya-Salat Papaya Salad | - | Som Tam Plaa Ra | Nordostthailand | |
| 151 | Papaya-Fisch-Salat Papaya and Fish Salad | - | Tam Pa Nong Han | Nordostthailand | |
| 152 | Papaya-Salat mit Sennesblättern Senna Leaf and Papaya Salad | - | Som Tam Pak Wan | Nordostthailand | |
| 152 | Salat mit grüner Papaya Green Papaya Salad | Som Tam Thai | Zentralthailand | ||
| 154 | Salat mit Blaukrabben und Papaya Spicy Blue Crab and Papaya Salad | - | Som Tam Bpu Ma | Zentralthailand | |
| 156 | Mango-Kokonuss-Salat Spicy Mango and Coconut Salad | Yam Ma Muang Ma Prau | Südthailand | ||
| 156 | Duriansalat Durian Salad | - | Yam Thu Riaen | Zentralthailand | |
| 157 | Pikanter Obstsalat Spicy Fruit Salad | Som Tam Ponlamai | Zentralthailand | ||
| 157 | Würziger Erdbeersalat Spicy Strawberry Salad | Tam Strawberry | Nordthailand | ||
| 158 | Bananenblüten-Salat mit Garnelen Spicy Banana Blossom Salad | Yam Hua Pli | Zentralthailand | ||
| 158 | Ananassalat aus Phuket Phuket Pinepple Salad | Yam Sapparot Phuket | Südthailand | ||
| 160 | Hähnchensalat mit Bananenblüte Chicken and Banana Blossom Salad | Yam Jin Gai Sai Hua Pli | Nordthailand |