Snacks & Getränke
Thailand: Das Kochbuch (Kapitel 2 - S.66-115)
| Seite | Im Buch (DE/EN) | Bild | Thainame | Auf Thai | Region |
|---|---|---|---|---|---|
| 74 | Frittierter Tofu mit Dipsauce Deep-Fried Tofu with Dipping Sauce | Tao Hu Thod Nam Djim | Zentralthailand | ||
| 79 | Eier in Tamarindensauce Egg in Tamaring Sauce | Khai Luk Koei | Zentralthailand | ||
| 79 | Gekochte Eier mit pikanter Soße Hard-Boiled Eggs with Spicy Sauce | Khai Tom Rad Nam Yam | Zentralthailand | ||
| 80 | Omelett mit Ananasfüllung Pineapple Stuffed Omelet | Khai Yad Sai Sapparot | Zentralthailand | ||
| 82 | Kräuteromelett Herb Omelet | Khai Djiau Samun Prai Chao Wang | Südthailand | ||
| 82 | Gebratene Eier Pan-Fried Eggs | Khai Kratha | Nordostthailand | ||
| 83 | Gebratene Miesmuscheln mit Chilisauce Fried Mussels | Hoi Thod | Zentralthailand | ||
| 84 | Gegrillte Fischplätzchen Grilled Fish Patties | - | Djaeng Lon | Zentralthailand | |
| 86 | Schweinefleisch im Tofublatt Pork Roll | Djun Pia | Südthailand | ||
| 86 | Thai-Sommerrollen Thai Summer Rolls | - | Pho Pia Sod | Südthailand | |
| 88 | Goldpäckchen mit Schweinefleisch und Garnelen Pork and Shrimps Golden Packages | Tung Thong | Zentralthailand | ||
| 90 | Cracker-Salat Cracker Salad | Cha Khao Griap | Nordthailand | ||
| 90 | Schweinehack und Garnelen auf Ananas Pork and Shrimp on Pineapple | Ma Ho | Zentralthailand | ||
| 91 | Thailändischer Feuertopf Thai-Style Hot Pot | Djim Djum | Nordostthailand | ||
| 92 | Schweinefleischspießchen vom Grill Grilled Pork Skewers | Mhu Ping | Zentralthailand | ||
| 92 | Frittierte Würstchen mit Kaffir-Limettenblättern Deep-Fried Pork with Crispy Kaffir Lime Leaves | Naem Thod Bai Makrut | Nordthailand | ||
| 94 | Krusprige Schweineschwarte Pork Cracklings | Khaep Mhu | Nordthailand | ||
| 94 | Schweinefleisch-Saté auf Thai-Art Thai-Style Pork Satay | Mhu Sate | Südthailand | ||
| 95 | Frittierte Frühlingsrollen Fried Spring Rolls | Pho Pia | Zentralthailand | ||
| 97 | Gedämpfte Frühlingsrollen Steamed Spring Rolls | - | Mie Pan Lap Lae | Nordthailand | |
| 102 | Omelett mit Ameiseneiern Omelet with Red Ant Eggs | - | Khai Djiau Mot Deang | Nordostthailand | |
| 103 | Grüne Mango mit süßer Fischsoße Green Mango with Sweetened Fish Sauce | Ma Muang Nam Plaa Wan | Zentralthailand |