Den
ist eine deftigere Variante des üblichen
Yam Wun Sen Salats. Für das
Dressing kommt mehr Nam Prik Pao zum Einsatz und es werden hier zerstoßene
Schweinekrusten statt Erdnüssen verwendet. Es existiert
auch noch die etwas längere Bezeichnung “Yam Wun Sen Khaep Mhu Song Krueng” (
) für diesen
Salat mit Glasnudeln.
Bezeichnung
Yam Wun Sen Khaep Mhu (ยำวุ้นเส้นแคบหมู)
Yam ()
Mischen (Salat/Suppe)
Wun Sen ()
Glasnudeln
Khaep Mhu ()
Schweinekrusten
Alternative Bezeichnungen
Yam Woonsen Khaep Moo,
Yum Woonsen Khaep Moo,
Yam Wun Sen Khaep Mhu Song Krueng,
Yam Woonsen Khaep Moo Song Krueng,
Yum Woonsen Khaep Moo Song Krueng
