Yam Tao Hu Thua Nog

Salat mit Tofu und Mungbohnensprossen

ยำเต้าหู้ถั่วงอก

Zentralthailand

"Yam Tao Hu Thua Nog" ( ยำเต้าหู้ถั่วงอก ) ist ein thailändischer Yam-Salat, der mit gebratenem Tofu, Mungbohnensprossen und frischen Kräutern zubereitet wird. Wie alle Salate dieser Art wird er mit einem Dressing aus Fischsoße, Limettensaft und Palmzucker angemacht.

Bezeichnung

Yam Tao Hu Thua Nog

Yam (ยำ): Mischen
Tao Hu (เต้าหู้): Tofu
Thua Nog (ถั่วงอก): Mungbohnensprossen

Alternative Bezeichnungen

Yam Tao Hu Thua Nog, Yum Tao Hu Thua Nog, Yam Tao Hoo Thua Nog, Yam Tofu Thua Nog

Verwendet

Nam Yam

Rezepte

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