Yam Sai Bua Mhu

Salat mit Lotusstängeln und Schweinefleisch

ยำสายบัวหมู

Südthailand

Als bezeichnet man einen Salat aus Lotusstängeln und Schweinefleisch oder Hackfleisch vom Schwein. Dieser wird mit einem Dressing aus Limettensaft, Fischsoße und Palmzucker angemacht. Der Salat ist auch unter dem Namen “Yam Lai Bua Mhu” ( ) zu finden.

Bezeichnung

Yam Sai Bua Mhu (ยำสายบัวหมู)

Yam (): Mischen (Salat/Suppe)
Sai Bua (): Lotusstängel
Mhu (): Schweinefleisch

Alternative Bezeichnungen

Yam Sai Bua Moo, Yam Lai Bua Mhu, Yam Lai Bua Moo, Yum Lai Bua Moo

Verwendet

Nam Yam

Rezepte

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