Yam Plaa Muek

Der ist ein Tintenfischsalat, der mit frischen Kräutern und anderen frischen Zutaten wie Schalotten, Tomaten oder Gurken zubereitet wird. Die Tintenfischstücke werden oft gegrillt oder gedämpft, bevor sie mit einem Dressing aus Limettensaft, Fischsoße, Chili und Palmzucker angemacht und mit den übrigen Zutaten vermischt werden.

Rezepte

• der-reiskoch.de
• der-reiskoch.de
• hungryinthailand.com
• cookpad.com (Automat. Übersetzung)
• The Best of Regional Thai Cuisine S. 141
• The Drinking Food of Thailand S. 172
• Küchen der Welt: Thailand S. 90