Yam Pak KhadSalat mit Senfkohl, Tomate und Erdnüssenยำผักกาด NordthailandSalat SenfkohlDer mit Senfkohl, Tomate und Erdnüssen in einem Dressing mit reichlich Chilipulver und Kurkuma ist ein spannender Salat aus Nordthailand. Seine Zutaten und die für Thailand ungewöhnliche Würzmischung erinnern stark an burmesische Salate.BezeichnungYam Pak Khad (ยำผักกาด)Yam ()Mischen (Salat/Suppe)Pak Khad ()Kopfsalat, Rettich, RübeAlternative BezeichnungenYum Pak Khad, Yum Pak KatVerwendetPrik BonRezepteThailand: Das Kochbuch S. 139Empfehlung Thailand: Das Kochbuch bei amazon.de¹
