Yam Normai Farang

Salat mit grünem Babyspargel

ยำหน่อไม้ฝรั่ง

Zentralthailand

“Yam Normai Farang” ( ยำหน่อไม้ฝรั่ง ) ist ein thailändischer Salat, der mit grünem Babyspargel zubereitet wird. Der Spargel wird mit Schalotten, Frühlingszwiebeln und Kräutern vermischt und dann mit einem Dressing aus Limettensaft, Fischsoße und Palmzucker angemacht.

Bezeichnung

Yam Normai Farang

Yam (ยำ): Mischen
Normai Farang (หน่อไม้ฝรั่ง): Spargel

Alternative Bezeichnungen

Yam Normai Farang, Yum Normai Farang, Yum Normai Farang

Verwendet

Nam Yam

Rezepte

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