Yam Mara Gung

Der “Yam Mara Gung” ( ) ist ein Salat mit in Scheiben geschnittener Bittergurke und Garnelen. Angemacht wird dieser mit der für Yam Salate üblichen Mischung aus Limettensaft, Fischsoße und Palmzucker. Manchmal findet man den Salat auch unter dem Namen “Yam Mara Gung Sot” ( ), der nochmal betont, dass es sich um frische Garnelen handelt. Oft wird dem Salat auch noch Hähnchen- oder Hackfleisch beigemischt.

Rezepte

• der-reiskoch.de
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