ABCDFGHKLMNOPRSTWYYam Makuea Yao Mhu SapAuberginensalat mit Hackfleischยำมะเขือยาวหมูสับ ZentralthailandAubergine Hackfleisch SalatDer ist eine Variation des Yam Makuea Yao bei dem die gegrillte oder gebratene Aubergine noch mit Hackfleisch vermischt wird. Ich empfehle hierfür lange japanische Auberginen zu verwenden, weil diese optisch sehr viel hermachen.BezeichnungYam Makuea Yao Mhu Sap (ยำมะเขือยาวหมูสับ)Yam ()Mischen (Salat/Suppe)Makuea Yao ()Aubergine (europ.)Mhu Sap ()Hackfleisch vom SchweinAlternative BezeichnungenYum Makuea Yao Mhu SapEine Variation vonYam Makuea YaoVerwendetNam YamRezepteder-reiskoch.deThailand: Das Kochbuch S. 139Empfehlung Thailand: Das Kochbuch bei amazon.de¹
