Yam Khai Maeng Daa

Salat aus den Eiern des Pfeilschwanzkrebses

ยำไข่แมงดา

Südthailand

“Yam Khai Maeng Daa” ( ) ist ein Salat bei dem die Eier des Pfeilschwanzkrebses mit Schalotten und frischen Kräutern vermicht werden und mit einem Dressing aus Limettensaft, Fischsoße und Palmzucker als Salat angemacht werden. Typischerweise wird der Salat im Panzer eines Pfeilschwanzkrebses serviert. Manchmal findet man diesen Salat auch als “Yam Khai Maeng Daa Talee” ( ).

Bezeichnung

Yam Khai Maeng Daa (ยำไข่แมงดา)

Yam (): Mischen (Salat/Suppe)
Khai (): Eier
Maeng Daa (): Pfeilschwanzkrebs

Alternative Bezeichnungen

Yum Khai Maeng Daa, Yam Khai Maeng Daa Talee, Yum Kai Mang Da Talee

Verwendet

Nam Yam

Rezepte

cookpad.com (Automat. Übersetzung)

Rezepte

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