Beim
aus Südthailand wird eine Bananenblüte mit gerösteter Kokosnuss, Chilis sowie Erdnüssen oder Cashews vermischt. Oft
werden dazu dann noch frische oder getrocknete Garnelen oder auch Hähnchen- oder Schweinefleisch gegeben. Dieser Salat wird dann mit in einem Dressing aus
Fischsoße, Limettensaft, Nam Prik Pao und Palmzucker angemacht. Es gibt auch regionale Varianten bei denen noch Kokomilch in das Dressing gerührt wird oder bei
denen die Bananenblüte vor der Verwendung geröstet wird.
