Yam Hed

Als bezeichnet man einen thailändischen Salat aus gebratenen oder gegrillten Pilzen. Dieser wird mit einem Dressing aus Fischsoße, Limettensaft, Palmzucker sowie Chilis angemacht und lauwarm serviert. Werden für den Salat bestimmte Pilze verwendet, so wird deren Name oft an den Namen dieses Salats angehängt.

Rezepte

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