Yam Gai (Yang)

Salat mit Hähnchenfleisch

ยำไก่ (ย่าง)

Zentralthailand

Der "Yam Gai" ( ยำไก่ ) ist ein einfacher Salat, bei dem gebratenes Hähnchenfleisch zusammen mit Schalotten und frischen Kräutern mit einem Dressing aus Limettensaft, Fischsoße und Palmzucker angemacht wird. Oft wird dieser Salat auch mit gegrilltem Hähnchenfleisch zubereitet und dann “Yam Gai Yang” ( ยำไก่ย่าง ) genannt.

Bezeichnung

Yam Gai (Yang)

Yam (ยำ): Mischen
Gai (ไก่): Hähnchenfleisch
Yang (ย่าง): grillen

Alternative Bezeichnungen

Yam Kai, Yum Gai

Verwendet

Nam Yam

Rezepte

der-reiskoch.de
www.splendidtable.org
cookpad.com (Automat. Übersetzung)
The Most Popular Thai Food S. 80

Rezepte

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