Yam Fak Thong Thod

Salat mit frittiertem Kürbis

ยำฟักทองทอด

Zentralthailand

Beim “Yam Fak Thong Thod” ( ) handelt es sich um einen thailändischen Salat bei dem frittierter Kürbis mit frischen Kräutern, Hackfleisch und Erdnüssen vermischt wird. Angemacht wird dieser Salat mit einer Mischung aus Fischsoße, Limettensaft, Palmzucker und frischen Thai- Chilis.

Bezeichnung

Yam Fak Thong Thod (ยำฟักทองทอด)

Yam (): Mischen (Salat/Suppe)
Fak Thong (): Goldkürbis, allgemein Kürbis
Thod (): frittieren, anbraten

Alternative Bezeichnungen

Yam Fakthong Thod, Yum Fak Thong Thod, Yum Fak Thong Thawt

Verwendet

Nam Yam

Rezepte

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