Yam Bai Bua Bok

Salat mit asiatischem Wassernabel

ยำใบบัวบก

Zentralthailand

ist ein Salat mit asiatischem Wassernabel. Dieses Kraut wird dann oft noch mit Fleisch, Meeresfrüchten oder einer Kombination aus beidem vermischt. Angemacht wird der Salat mit einem Dressing aus Fischsoße, Limettensaft, Palmzucker sowie frischen Chilis oder getrocknetem Chilipulver.

Bezeichnung

Yam Bai Bua Bok (ยำใบบัวบก)

Yam (): Mischen (Salat/Suppe)
Bai (): Blätter, Pflanze (Allgemein)
Bua Bok (): Indischer Wassernabel

Alternative Bezeichnungen

Yum Bai Bua Bok

Verwendet

Nam Yam

Rezepte

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