Die
, die manchmal auch “Tom Yam Gung Kati” (
) genannt wird, ist
eine sauer-scharfe Suppe mit Garnelen und Kokosmilch, die mit Galgant, Zitronengras, Chilis, Kaffir-Limettenblättern, Tamarindenpaste sowie Nam Prik Pao gewürzt
ist.
Der Namenszusatz “Nam Kon” (
) bedeutet so viel wie “mit eingedickter Brühe” und weißt auf die Verwendung von Kokosmilch hin.
Bezeichnung
Tom Yam Gung Nam Kon (ต้มยำกุ้งน้ำข้น)
Tom ()
kochen
Yam ()
Mischen (Salat/Suppe)
Gung ()
Garnelen
Nam ()
Wasser, Flüssigkeit, Soße, Suppe
Kon ()
Eingedickt
Alternative Bezeichnungen
Tom Yam Gung Namkon,
Tom Yam Kung Namkon,
Tom Yum Goong Nam Kon,
Tom Yum Goong Namkon,
Tom Yam Gung Kati,
Tom Yum Goong Gati
