Beim “Tom Yam Talee Haeng” (
) werden Meeresfrüchte und Strohpilze zusammen mit “der Dreifaltigkeit der Tom Yam”, also
Galgant, Zitronengras und Kaffir-Limettenblättern sowie Nam Prik Pao im Wok trocken angebraten, statt zu einer Suppe verarbeitet.
Bezeichnung
Tom Yam Talee Haeng (ต้มยำทะเลแห้ง)
Tom ()
kochen
Yam ()
Mischen (Salat/Suppe)
Talee ()
Meeresfrüchte
Haeng ()
Trocken
Alternative Bezeichnungen
Tom Yam Thalee Haeng,
Tom Yam Talee Häng,
Tom Yum Talee Haeng
