Tom Yam Pik Gai

Sauer-scharfe Suppe mit Hähnchenflügeln

ต้มยำปีกไก่

Zentralthailand

ist eine sauer-scharfe Suppe mit Hähnchenflügeln. Die Brühe wird mit Zitronengras, Galgant, Kaffir-Limettenblättern und getrockneten Chilis aromatisiert. Je nach Rezept enthält die Suppe auch noch Tomaten oder Strohpilze.

Bezeichnung

Tom Yam Pik Gai (ต้มยำปีกไก่)

Tom (): kochen
Yam (): Mischen (Salat/Suppe)
Pik Gai (): Hähnchenflügel

Alternative Bezeichnungen

Tom Yum Pik Gai, Tom Yum Peek Gai

Eine Variation von

Tom Yam Gai

Rezepte

www.pholfoodmafia.com
Sabai S. 93

Rezepte

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