“Tom Yam Gung Haeng” (
) ist ein thailändisches Wokgericht mit Garnelen. Die Garnelen werden dabei zusammen mit
Galgant, Zitronengras und Kaffir-Limettenblättern sowie Nam Prik Pao trocken angebraten, anstatt in einer Suppe gekocht zu werden.
Bezeichnung
Tom Yam Gung Haeng (ต้มยำกุ้งแห้ง)
Tom ()
kochen
Yam ()
Mischen (Salat/Suppe)
Gung ()
Garnelen
Haeng ()
Trocken
Alternative Bezeichnungen
Tom Yam Gung Häng,
Tom Yam Goong Haeng,
Tom Yum Goong Haeng
