ist eine einfache Kokossuppe, die mit einer simplen Paste aus Schalotten, weißem Pfeffer,
Salz und Garnelenpaste zubereitet wird. Als Einlage dienen gestückelte Wintermelone und Glasnudeln. Die Suppe ist auch als “Tom Kati Fak Sai Wun Sen”
(
) bekannt. Je nach Rezept kann die Suppe auch noch Hackfleisch oder Meeresfrüchte enthalten.
Bezeichnung
Tom Kati Fak Khiau Wun Sen (ต้มกะทิฟักเขียววุ้นเส้น)
Tom ()
kochen
Kati ()
Kokosmilch
Fak Khiau ()
Wintermelone, Wachskürbis
Wun Sen ()
Glasnudeln
Alternative Bezeichnungen
Tom Gati Fak Khiau Wun Sen,
Tom Gati Fak Khiau Woon Sen,
Tom Kati Fak Sai Wun Sen
