“Tom Dok Mai Jin Hed Hom” (
) ist ein Suppe mit Spareribs, Tagliliien-Knospen und Shiitake Pilzen. Die Brühe
wird mit den “drei Freunden”, also weißem Pfeffer, Knoblauch und Korianderwurzeln sowie etwas Fischsoße gewürzt.
Bezeichnung
Tom Dok Mai Jin Hed Hom (ต้มดอกไม้จีนเห็ดหอม)
Tom ()
kochen
Dok Mai Jin ()
Taglilie (Chinesische Blume)
Hed Hom ()
Shiitake Pilz
Alternative Bezeichnungen
Dtom Dok Mai Jin Hed Hom,
Tom Dok Mai Chin Hed Hom
