Tao Hu Pad Pak Choi

ist ein einfaches Wokgericht, bei dem fester Tofu zusammen mit Pak Choi angebraten wird. Dabei wird zuerst der Tofu mit Knoblauch und gelber Bohnenpaste angebraten, bevor der Pak Choi hinzugegeben wird.

Das Ganze wird dann mit einer Mischung aus Sojasoße, Fischsoße und Austernsoße abgelöscht. Das Gericht kann vegetarisch zubereitet werden, indem man auf Austernsoße sowie Fischsoße verzichtet oder geeigneten vegetarischen Ersatz für diese Soßen findet.

Rezepte

• der-reiskoch.de