Der “Tam Ponlamai” (
ตำผลไม้) ist ein thailändischer Salat, der aus einer Mischung verschiedener Früchte zubereitet wird. Die Früchte
werden mit einem scharfen Dressing aus Limettensaft, Fischsoße, Palmzucker und Chilipulver angemacht. Dieser Salat kombiniert süße, saure und scharfe Aromen und
wird oft noch mit Erdnüssen oder getrockneten Garnelen garniert. Man findet ihn auch unter dem Namen “Som Tam Ponlamai” (
ส้มตำผลไม้)
oder auch “Yam Ponlamai” (
ยำผลไม้) und “Yam Ponlamai Ruam” (
ยำผลไม้รวม).
Bezeichnung
Tam Ponlamai
Tam (ตำ)
Stampfen
Ponlamai (ผลไม้)
Obst, Früchte (Allgemein)
Alternative Bezeichnungen
Tam Phonlamai,
Tam Polamai,
Tam Phonlamai,
Tam Pon La Mai,
Tum Ponlamai,
Tum Polamai,
Som Tam Ponlamai,
Yam Ponlamai,
Yam Ponlamai Ruam
