Der
ist ein thailändischer Salat, der mit Zuckermais und anderem Gemüse wie Gurken, Tomaten oder Schlangenbohnen
zubereitet wird. Alle Zutaten werden in einem Tonmörser leicht angedrückt und mit einem Dressing aus Limettensaft, Fischsoße sowie Palmzucker angemacht. Der
Salat wird je nach Rezept auch fälschlicherweise “Yam Khao Phot” (
) genannt oder heißt “Tam Thaeng Khao Phot”
(
), wenn neben dem Mais auch noch Gurke verwendet wird.
Bezeichnung
Tam Khao Phot (ตำข้าวโพด)
Tam ()
Stampfen
Khao Phot ()
Mais
Alternative Bezeichnungen
Tam Khao Phod,
Tam Kao Pod,
Tum Khao Pod,
Yam Khao Phot,
Yum Khao Phod,
Tam Taeng Khao Pod,
Tam Taeng Khao Phot,
Tam Taeng Kao Pod,
Tum Tang Kao Poad,
Som Tum Khao Pod
