Der
ist ein nordthailändischer Salat auf Basis einer Paste aus Knoblauch, Chilis, Galgant sowie Plaa Ra oder Garnelenpaste.
In dieser Paste wird junge Jackfrucht angebraten und dann mit frischen Kräutern angemacht. Dabei existieren einige Variationen, so kann der Salat zum Beispiel
zusätzlich auch Hackfleisch, Schweinebauch, Tomaten, Gurken oder eine Kombination dieser Zutaten enthalten.
