“Suki Haeng” (
สุกี้แห้ง) ist ein Wokgericht mit gebratenen Nudeln, das über Umwege vom japanischen Hotpot “Sukiyaki” inspiriert ist und
mit der thailändischen Variante der Suki-Soße zubereitet wird. Meist wird unter die Nudeln noch Fleisch und Gemüse gemischt. Der Namensbestandteil “Haeng”
bedeutet “trocken” und weist darauf hin, dass es sich um ein Wokgericht handelt.
