Bei “Sen Yai Rad Na” (
) handelt es sich um breite Reisnudeln, die zusammen mit Fleisch und chinesischem Brokkoli in
einer mit Speisestärke eingedickten Soße mit Fischsoße, Sojasoße, Austernsoße und gelber Bohnenpaste serviert werden. Als Fleisch wird üblicherweise
Schweinefleisch verwendet. Je nach Rezept und Menge der Brühe handelt es sich eher um eine Suppe oder ein Tellergericht.
