“Salad Kaek” (
สลัดแขก
) ist ein gemischter thailändischer Salat, der seinen Ursprung in der indischen und indonesische Küche hat. Er
besteht aus einer Vielzahl von frischen und gekochten Zutaten, wie Hähnchenbrust, Sojasprossen, grünem Salat, Gurken, Tomaten, hartgekochten Eiern und
frittierten Kartoffelsticks oder auch Kartoffelchips. Der Salat wird mit einem Erdnuss-Dressing serviert und von am Tisch selbst angemacht.
Das Gericht ist auch unter dem Namen “Salad Satai Musalim” (
สลัดสไตล์มุสลิม
) zu finden, was so viel bedeutet wie “Salat nach
muslimischer Art”.
Bezeichnung
Salad Kaek
- Salad (สลัด)
- Salat (Südthailand)
- Kaek (แขก)
- Gast, Besucher
Alternative Bezeichnungen
Salad Khaek,
Salad Kaek,
Salat Kaek
Rezepte
- der-reiskoch.de
- www.yeprecipes.com
- cookpad.com (Automat. Übersetzung)
- The Best of Regional Thai Cuisine S. 113
