Als
oder “Saam Sahai” (
) bezeichnet man in Thailand eine Paste, die aus Knoblauch,
Korianderwurzeln und weißen oder schwarzen Pfefferkörnern hergestellt wird. Beide Bezeichnungen lassen sich als “Drei beste Freunde” übersetzen und drücken aus,
wie gut diese drei Gewürze miteinander harmonieren. Diese Paste bildet die Basis für einige thailändische Gerichte.
Bezeichnung
Saam Gloe (Saam Sahai) (สามเกลอ (สามสหาย))
Saam ()
Drei
Gloe ()
Freunde
Saam ()
Drei
Sahai ()
Freunde
Alternative Bezeichnungen
Saam Gler,
Saam Kler,
Sam Kler,
Sam Gler,
Saam Gleer,
Saam Gloer,
Saam Sahai,
Sam Sahai
