Prik Thai On Dong Si Ju

In Sojasoße eingelegter junger, grüner Pfeffer

พริกไทยอ่อนดองซีอิ๊ว

Zentralthailand

Als wird frischer grüner Pfeffer bezeichnet, der in heller Sojasoße eingelegt wird. Je nach Rezept wird der Pfeffer vorher kurz in Salzwasser blanchiert und mit Eiswasser abgeschreckt.

Bezeichnung

Prik Thai On Dong Si Ju (พริกไทยอ่อนดองซีอิ๊ว)

Prik Thai (): Pfeffer
On (): frisch, jung, zart
Dong (): eingelegt
Si Ju (): Sojasoße

Alternative Bezeichnungen

Phrik Thai On Dong Si Io, Prik Thai Orn Dong See Ew, Phrik Thai Oon Dong Si Yu, Prik Tai On Dong See Ew

Rezepte

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Rezepte

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