Bei “Prik Nam Som” (
) handelt es sich um größere, mildere Thai-Chilis, die in Essig eingelegt werden. Diese einfache Würzsoße
kann mit Reisessig oder auch anderen Essigsorten zubereitet werden. Prik Nam Som wird häufig verwendet, um den Geschmack von Nudel- und Reisgerichten oder auch
Suppen abzurunden. Besonders beliebt ist zum Beispiel eine Variante mit gelben Chilis als Beilage zu Rad Na Gerichten.
Bezeichnung
Prik Nam Som (พริกน้ำส้ม)
- Prik ()
- Chili, Gewürz
- Nam ()
- Wasser, Flüssigkeit, Soße, Suppe
- Som ()
- sauer
Alternative Bezeichnungen
Phrik Nam Som
Passt gut zu
Rezepte
