Bei
handelt es sich um größere, mildere Thai-Chilis, die in Essig eingelegt werden. Diese einfache Würzsoße kann mit
Reisessig oder auch anderen Essigsorten zubereitet werden. Prik Nam Som wird häufig verwendet, um den Geschmack von Nudel- und Reisgerichten oder auch Suppen
abzurunden. Besonders beliebt ist zum Beispiel eine Variante mit gelben Chilis als Beilage zu Rad Na Gerichten.
Bezeichnung
Prik Nam Som (พริกน้ำส้ม)
- Prik ()
- Chili, Gewürz
- Nam ()
- Wasser, Flüssigkeit, Soße, Suppe
- Som ()
- sauer
Alternative Bezeichnungen
Phrik Nam Som,
Prik Dong Nahm Som
Variationen
Passt gut zu
Rezepte
- hungryinthailand.com
- Küchen der Welt: Thailand S. 32
- Thai Food S. 571
