Als “Prik Nam Plaa” (
พริกน้ำปลา) bezeichnet man in Thailand in Ringe geschnittene Chilis (Prik), die in Fischsoße (Nam Plaa) eingelegt
wurden. Neben den Chilis kann diese einfache Würzsoße auch noch andere Zutaten wie Knoblauch oder etwas Limettensaft enthalten.
Ein Gefäß mit Prik Nam Plaa steht in Thailand in vielen Restaurants auf jedem Tisch und ist bei uns ein Indikator für die Authentizität von thailändischen
Restaurants. Manchmal wird diese Soße auch als “Nam Plaa Prik” (
น้ำปลาพริก) bezeichnet.
EmpfehlungPuang Prik bei amazon.de¹
Bezeichnung
Prik Nam Plaa
Prik (พริก)
Chili, Gewürz
Nam Plaa (น้ำปลา)
Fischsoße
Alternative Bezeichnungen
Prik Naam Plaa,
Prik Nam Pla,
Phrik Naam Plaa,
Nam Plaa Prik
