“Plaa Pad Khuen Chai” (
ปลาผัดขึ้นฉ่าย) ist ein Wokgericht bei dem Stücke vom Fischfilet mit Knoblauch angebraten und dann in einer
Mischung aus Austernsoße, Sojasoße, gelber Bohnenpaste sowie etwas Brühe gegart werden. Das Ganze wird vor dem Servieren mit thailändischem Sellerie sowie
Chilis garniert.
