Als “Plaa Muek Yad Sai” (
) werden ganze Tintenfischtuben bezeichnet, die mit Hackfleisch gefüllt und dann gegrillt oder
gebraten werden. Die Füllung wird dabei mit Knoblauch, schwarzem Pfeffer, Korianderwurzeln sowie Austernsoße und Fischsoße gewürzt und mit einem Ei verbunden.
Das Gericht ist auch unter dem Namen “Plaa Muek Yad Pad Gratiam Prik Thai” (
) zu finden.
Bezeichnung
Plaa Muek Yad Sai (ปลาหมึกยัดไส้)
Plaa Muek ()
Tintenfisch
Yad Sai ()
gefüllt
Alternative Bezeichnungen
Pla Muek Yad Sai,
Plaa Muek Yad Pad Gratiam Prik Thai
