ist ein Wokgericht mit Tintenfisch und Garnelenpaste. Die Tintenfischringe oder ‑stücke werden dabei in
einer Paste aus Chilis, Schalotten, Knoblauch, weißem Pfeffer und Garnelenpaste angebraten. Anschließend werden sie mit einer Mischung aus Austernsoße,
Fischsoße sowie Zucker abgelöscht, bevor sie mit Frühlingszwiebeln und eingelegtem Knoblauch vermischt werden.
Bezeichnung
Plaa Muek Pad Kapi (ปลาหมึกผัดกะปิ)
Plaa Muek ()
Tintenfisch
Pad ()
anbraten
Kapi ()
Garnelenpaste
Alternative Bezeichnungen
Pla Muek Pad Kapi,
Pla Muk Pad Kapi,
Plaa Muek Phat Kapi
