Das
ist ein Wokgericht mit Wolfsbarsch oder anderen festen, weißen Fisch. Dieser wird in
einer Soße aus gelber Bohnenpaste, Sesamöl, Pfeffer und Austernsoße angebraten. Oft wird der Fisch hierbei auch von Gemüse, Pilzen oder Chilis begleitet.
Bezeichnung
Plaa Ga Phong Pad Tao Djiau (ปลากะพงผัดเต้าเจี้ยว)
Plaa Ga Phong ()
Wolfsbarsch, Seebarsch, Barramundi
Pad ()
anbraten
Tao Djiau ()
Gelbe Bohnenpaste
Alternative Bezeichnungen
Pla Ga Phong Pad Tao Djiau,
Plaa Gaphong Pad Tao Djiau,
Plaa Gaphong Phat Tao Jiau
