Als “Pik Gai Thod” (
) werden in Thailand frittierte Hähnchenflügel oder “Chickenwings” bezeichnet. Diese werden vor dem
Frittieren meist mariniert. Sehr beliebt ist dabei eine Marinade aus Fischsoße, Korianderwurzeln, Pfeffer und Knoblauch.
Bezeichnung
Pik Gai Thod (ปีกไก่ทอด)
Pik Gai ()
Hähnchenflügel
Thod ()
frittieren, anbraten
Alternative Bezeichnungen
Pik Gai Tord,
Phik Gai Thod,
Phik Gai Tod,
Pik Kai Tod,
Phik Kai Thod,
Phik Kai Thawt
