Phra Ram Long Song

Bei handelt es sich um Schweine- oder Hähnchenfleisch das zusammen mit einer Erdnusssoße auf einem Bett aus grünem Gemüse wie zum Beispiel Wasserspinat oder Spinat serviert wird. Der Name des Gerichts lässt sich mit “Badender König Rama” (พระราม = Pra Ram), ลงสรง = baden) übersetzen. Der Name Pra Ram bezieht sich dabei auf den Protagonisten des “Ramakian Epos”. Dieser wird in vielen Abbildungen mit grüner Hautfarbe dargestellt.

Rezepte

• der-reiskoch.de
• hot-thai-kitchen.com
• hungryinthailand.com
• cookpad.com (Automat. Übersetzung)
• The Best of Regional Thai Cuisine S. 120