“Pak Khad Kaau Pad Plaa Muek Haeng” (
ผักกาดขาวผัดปลาหมึกแห้ง), das oft auch nur “Pad Pak Khad Kaau”
(
ผัดผักกาดขาว) genannt wird, ist ein schnelles Wokgericht, bei dem Chinakohl zusammen mit Knoblauch und getrocknetem Tintenfisch
angebraten wird.
Bezeichnung
Pak Khad Kaau Pad Plaa Muek Haeng
Pak Khad Kaau (ผักกาดขาว)
Chinakohl
Pad (ผัด)
anbraten
Plaa Muek (ปลาหมึก)
Tintenfisch
Haeng (แห้ง)
Trocken
Alternative Bezeichnungen
Pak Khad Kaau Pad Plaa Mük Haeng,
Pak Khad Kow Phat Pla Muek Haeng,
Pad Pak Khad Kaau
