Das
sorgt immer wieder für Verwirrung, denn obwohl “Ingwer” oder auf Thai “Khing” (
) im Namen
steckt, muss dieser gar nicht enthalten sein. Vielmehr handelt es sich prinzipiell erst einmal um Schweinefleisch, das in einer speziellen Currypaste angebraten
wird. Ob dazu dann noch Ingwer kommt, ist optional, entspricht aber wohl dem ursprünglichen Gericht.
Bezeichnung
Pad Prik Khing (ผัดพริกขิง)
Pad ()
anbraten
Prik ()
Chili, Gewürz
Khing ()
Ingwer
Alternative Bezeichnungen
Pad Prik King,
Pad Phrik Khing,
Phat Phrik Khing,
Phat Phrik King,
Muu Saam Chan Phat Phrik Khing
