Pad Prik Gaeng Gari Gai

Gebratenes Hähnchen mit gelber Currypaste

ผัดพริกแกงกะหรี่ไก่

Südthailand

Bei handelt es sich um ein Wokgericht, bei dem Hähnchenfleisch mit gelber Currypaste angebraten wird. Oft wird das Fleisch auch noch mit Gemüse wie Thai-Auberginen oder Schlangenbohnen vermischt. Abgeschmeckt wird das Ganze mit Fischsoße, etwas Kokosmilch oder Brühe sowie Palmzucker. Serviert wird das Gericht typischerweise mit Jasminreis. Es ist auch unter dem Namen “Gai Pad Gaeng Gari” ( ) zu finden.

Bezeichnung

Pad Prik Gaeng Gari Gai (ผัดพริกแกงกะหรี่ไก่)

Pad (): anbraten
Prik (): Chili, Gewürz
Gaeng Gari (): Gelbes Curry
Gai (): Hähnchenfleisch

Alternative Bezeichnungen

Pad Prik Gaeng Kari Kai, Gai Pad Prik Gaeng Gari, Gai Pad Gaeng Gari, Gai Pad Gaeng Garee, Kai Pad Prik Gaeng Kari

Verwendet

Krueang Gaeng Gari

Rezepte

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