Pad Prik Fak Thong

Gebratener Kürbis in roter Currypaste

ผัดพริกฟักทอง Zentralthailand

“Pad Prik Fak Thong” ( ผัดพริกฟักทอง ) ist ein thailändisches Wokgericht, bei dem Kürbis in roter Currypaste angebraten wird. Der Kürbis wird dabei vorgegart und dann zusammen mit der Currypaste im Wok geschwenkt. Das Gericht wird mit Fischsoße und diversen Arten von Sojasoße gewürzt und meist mit thailändischem Horapa Basilikum garniert.

Bezeichnung
Pad Prik Fak Thong
Pad (ผัด)
anbraten
Prik (พริก)
Chili, Gewürz
Fak Thong (ฟักทอง)
Goldkürbis, allgemein Kürbis
Alternative Bezeichnungen
Pad Prik Fak Thong, Pad Prik Fak Tong, Pad Prik Faktong, Phat Prik Fak Thong
Variationen

Rezepte

  • www.yak-thai.de

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