Pad Phed Nuea

Gebratenes Rindfleisch mit roter Currypaste

ผัดเผ็ดเนื้อ

Zentralthailand

ist ein scharfes Wokgericht mit dünn geschnittenem Rindfleisch, das mit roter Currypaste angebraten wird. Typischerweise werden weitere Zutaten wie Babymais, Thai-Auberginen, Schlangenbohnen oder Pilze sowie Kaffir-Limettenblätter dazugegeben.

Bezeichnung

Pad Phed Nuea (ผัดเผ็ดเนื้อ)

Pad (): anbraten
Phed (): Scharf gewürzt
Nuea (): Rindfleisch

Alternative Bezeichnungen

Pad Ped Nuea, Phat Phet Neua, Pad Phet Neua

Variationen

Nuea Pad Phed Krachai
Pad Phed Nuea Thua Fak Yao

Verwendet

Krueang Gaeng Phed

Rezepte

der-reiskoch.de
www.templeofthai.com

Rezepte

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