Pad Phed Nuea

Gebratenes Rindfleisch mit roter Currypaste

ผัดเผ็ดเนื้อ Zentralthailand

"Pad Phed Nuea" ( ผัดเผ็ดเนื้อ ) ist ein scharfes Wokgericht mit dünn geschnittenem Rindfleisch, das mit roter Currypaste angebraten wird. Typischerweise werden weitere Zutaten wie Babymais, Thai-Auberginen, Schlangenbohnen oder Pilze sowie Kaffir-Limettenblätter dazugegeben.

Bezeichnung
Pad Phed Nuea
Pad (ผัด)
anbraten
Phed (เผ็ด)
Scharf gewürzt
Nuea (เนื้อ)
Rindfleisch
Alternative Bezeichnungen
Pad Ped Nuea, Phat Phet Neua, Pad Phet Neua
Variationen
Verwendet
Krueang Gaeng Phed

Rezepte

  • der-reiskoch.de
  • www.templeofthai.com

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