Pad Phed Nuea Thua Fak Yao

Rindfleisch mit Schlangenbohnen

ผัดเผ็ดเนื้อถั่วฝักยาว

Zentral

"Pad Phed Nuea Thua Fak Yao" ( ผัดเผ็ดเนื้อถั่วฝักยาว ) ist ein simples Wokgericht bei dem Rindfleisch zusammen mit Schlangenbohnen in roter Currypaste angebraten wird. Das Ganze wird mit Fischsoße sowie etwas Palmzucker gewürzt und typischerweise mit Jasminreis serviert.

Bezeichnung

Pad Phed Nuea Thua Fak Yao

Pad (ผัด): anbraten
Phed (เผ็ด): Scharf gewürzt
Nuea (เนื้อ): Rindfleisch
Thua Fak Yao (ถั่วฝักยาว): Schlangenbohnen

Alternative Bezeichnungen

Pad Ped Nua Thua Fak Yao

Verwendet

Krueang Gaeng Phed

Rezepte

Küchen der Welt: Thailand S. 67

Rezepte

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