Pad Pak Bung

Gebratener Wasserspinat

ผัดผักบุ้ง

Bei "Pad Pak Bung" ( ผัดผักบุ้ง ) handelt es sich um ein Wokgericht aus gebratenem Wasserspinat, das in Thailand weit verbreitet ist. Der Wasserspinat wird zusammen mit Knoblauch und Chili angebraten und mit Fischsoße sowie Sojasoße gewürzt. Je nach Rezeptur kommen weitere Zutaten wie Austernsoße, gelbe Bohnenpaste, Garnelenpaste oder auch Hackfleisch dazu.

Bezeichnung
Pad Pak Bung
Pad (ผัด)
anbraten
Pak Bung (ผักบุ้ง)
Wasserpinat
Alternative Bezeichnungen
Pad Phak Bung, Phak Bung Pad, Pak Boong
Variationen

Rezepte

  • der-reiskoch.de

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