Pad Kapi Sator

Gebratene Satorbohnen mit Garnelenpaste

“Pad Kapi Sator” ( ) ist ein südthailändisches Wokgericht, bei dem Fleisch oder Garnelen zusammen mit Satorbohnen in einer großen Menge an Garnelenpaste angebraten werden. Im Süden Thailands wird das Gericht auch “Pad Khoey Sator” ( ) genannt.

Bezeichnung
Pad Kapi Sator (ผัดกะปิสะตอ)
Pad ()
anbraten
Kapi ()
Garnelenpaste
Sator ()
Stinkbohnen
Alternative Bezeichnungen
Phat Kapi Sator, Pad Khoey Sator
Spezifische Bezeichnungen

Durch das Anhängen einer speziellen Art der Hauptzutat entstehen spezifischere Namen wie z.B. "Pad Kapi Sator …"

  • (Schweinefleisch)
  • (Garnelen)

Rezepte