"Pad Hed Thua Nog"
(
ผัดเห็ดถั่วงอก
) ist ein thailändisches Wokgericht, das aus Pilzen und Mungbohnensprossen zubereitet wird. Als weitere Zutaten
werden je nach Rezept auch etwas Schweinehackfleisch und Gemüse wie Pak Choi hinzugefügt. Das Ganze wird mit einer Mischung aus Austernsoße, Fischsoße und
Sojasoße gewürzt. Das Gericht ist auch unter dem Namen “Pad Thua Nog Sai Hed” (
ผัดถั่วงอกใส่เห็ด
) zu finden.
Bezeichnung
Pad Hed Thua Nog
- Pad (ผัด)
- anbraten
- Hed (เห็ด)
- Pilze (Allgemein)
- Thua Nog (ถั่วงอก)
- Mungbohnensprossen
Alternative Bezeichnungen
Pad Het Tua Nog,
Pad Thua Nog Sai Hed
Verwendet
Rezepte
